美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的， 都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭里有五十六個小家庭，哪里都有自己的特色美食……

蘭州牛肉面，蘭州牛肉面，講究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，面粉必須選擇甘肅自產的新鮮高筋面粉，加蓬灰(堿)揉合而成，拉扯幾十次不會斷裂，拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。復雜多變的面型也使蘭州牛肉面在中華拉面王國中獨具魅力。

企業愿景：傳承蘭州牛肉面文化精髓，發揚融合，創新思想，引領現代牛肉面餐飲新潮流。
企業精神：誠信務實，融合創新，和諧共生
企業襟懷：海納百川，有容乃大
經營理念：懷揣著對“牛肉面”做大做強的情懷，融合牛肉面的傳統工藝，精中求新，新中求精
服務理念：盡美口味，盡心服務
服務宗旨：以人為本，服務大眾
核心價值觀：專致專注，品質服務
核心競爭力：以融合、創新的思想，做賣得出去的產品
公司口號：激情、創新、專業、有效
加盟連鎖原則：誠信、雙贏
加盟連鎖理念：發展一個，成功一個，提升一個

隴尚合牛肉面，地道口感融合中國風，形成獨特風味，本著讓更多美食愛好者品嘗到正宗的蘭州牛肉面的初心，懷揣做大做強家鄉餐飲業的情懷。